2011年8月31日 星期三

西門町 楊排骨酥麵

西門町-楊排骨蘇麵
忘記是看了『台客狂想曲』還是『台灣的一百種味道』的介紹,幾摳決定出發探訪看來頗為好味的『何家排骨酥』。

西門町-楊排骨蘇麵
沒想到按圖索驥之後,幾摳發現的是這個。

西門町-楊排骨蘇麵
仔細一看,原來是這樣。後來查了一下,原來這何家從六月就是處在歇業狀態了。

既然都來了,何家歇業咱還有楊記,這一點小挫折就當作吃飯前的開胃菜吧!XD

西門町-楊排骨蘇麵
就在何家斜對面,有一家楊記。楊記幾摳數年前吃過一次,當時的好滋味一直印在腦海裡。而且,這霸氣的看板一看就覺得這家店一定很好吃。

西門町-楊排骨蘇麵
這楊排骨酥開了五十年(事實上這附近許多老店),幾摳懷疑他的店面是不是五十年前就者這樣?

西門町-楊排骨蘇麵
他的價位其實也還好,不貴,至少對上班族而言是可以負擔的價位。

西門町-楊排骨蘇麵
幾摳點了排骨麵,裡頭有排骨(廢話)、蘿蔔還有麵(幾摳!!你是來騙稿費的嗎)。

西門町-楊排骨蘇麵
不知道為什麼,排骨酥麵就是要配油面才對味。

西門町-楊排骨蘇麵
除了排骨麵,幾摳也點了皮蛋豆腐。

西門町-楊排骨蘇麵
吃完,酒足飯飽!

何記排骨酥麵沒有吃到,因此沒法拿來跟這間楊記相比較。不過楊記的口味跟幾摳在豐原廟口吃到的排骨出面老店相差不多,而且排骨酥本身肉很實在,不會像有些雷店的排骨基本上只有骨頭而已。

再來說這湯頭,在油蔥蘇搭配下,幾摳只能說濃而不膩口,非常的清甜,雖說如此,這楊記的湯頭口味還是偏重的。

好啦,如果想要吃排骨酥麵但又不住在豐原,那麼台北西門町的楊記其實可以去試試看,至少,他口味還蠻豐原的。






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