西門町 楊排骨酥麵

忘記是看了『台客狂想曲』還是『台灣的一百種味道』的介紹，幾摳決定出發探訪看來頗為好味的『何家排骨酥』。

沒想到按圖索驥之後，幾摳發現的是這個。

仔細一看，原來是這樣。後來查了一下，原來這何家從六月就是處在歇業狀態了。

既然都來了，何家歇業咱還有楊記，這一點小挫折就當作吃飯前的開胃菜吧！XD

就在何家斜對面，有一家楊記。楊記幾摳數年前吃過一次，當時的好滋味一直印在腦海裡。而且，這霸氣的看板一看就覺得這家店一定很好吃。

這楊排骨酥開了五十年（事實上這附近許多老店），幾摳懷疑他的店面是不是五十年前就者這樣？

他的價位其實也還好，不貴，至少對上班族而言是可以負擔的價位。

幾摳點了排骨麵，裡頭有排骨（廢話）、蘿蔔還有麵（幾摳！！你是來騙稿費的嗎）。

不知道為什麼，排骨酥麵就是要配油面才對味。

除了排骨麵，幾摳也點了皮蛋豆腐。

吃完，酒足飯飽！

何記排骨酥麵沒有吃到，因此沒法拿來跟這間楊記相比較。不過楊記的口味跟幾摳在豐原廟口吃到的排骨出面老店相差不多，而且排骨酥本身肉很實在，不會像有些雷店的排骨基本上只有骨頭而已。

再來說這湯頭，在油蔥蘇搭配下，幾摳只能說濃而不膩口，非常的清甜，雖說如此，這楊記的湯頭口味還是偏重的。

好啦，如果想要吃排骨酥麵但又不住在豐原，那麼台北西門町的楊記其實可以去試試看，至少，他口味還蠻豐原的。